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花たびそうや号3年目の挑戦!

お待たせいたしました。

一昨年、昨年と新型コロナウィルス感染拡大によって惜しくも中止になった花たびそうや号が今年こその想いを込めて運行が発表されました!

花たび そうや号|JR北海道- Hokkaido Railway Company (jrhokkaido.co.jp)

3度目の挑戦となる2022年。2019年から開発を始めたお弁当がやっと日の目を見る日が訪れそうです。

昨年は御予約いただき、もう明日お渡し!というところまで迫っての中止決定でしたので残念な思いをされた方も多くいらっしゃったと思います。

中止決定後は「廃棄になるようなら購入します」という温かいメッセージもいただき、随分と励まされました。

ちなみに花たびそうや号のお弁当は(それ以外も全部ですが)あらかじめ作って冷凍してある物、前日に作る物、前日に買い物して当日に作る物、というように時間差で作っており、当日の朝、火入れして詰めるという作業をします。ですので、中止が決まった時点で完成していた弁当はひとつもなく、廃棄もゼロでしたのでご安心ください。作ってあった冷凍メニューは後日名寄市役所様や名寄市民、および近郊の市町村の皆様のご協力を経てすべて売り切ることができました。本当に温かい場所です。

そんな素敵な名寄市や美深町、下川町を走りながら新緑の美しい景色が楽しめる花たびそうや号。今年こそは!みなさんに会いたい!おもてなしをしたいという気持ちでいます。

この2年間で社会にいろいろと変化がありメニューは同じままで価格改定をはじめお客様へのお願いというかお伝え事項も多くなってしまいましたが、その分より丁寧に心を込めてお作りしようと思っていますのでお腹を空かせてお飲み物の準備と共に楽しみにしていてください。

また停車はしませんが東風連駅が移設され名寄高校駅として改称されています。ピカピカの看板が皆様を迎えますので、車窓から楽しんでください。

今年は運行される気がすごくしますので(希望ですが)お弁当の製作秘話なんかもブログで連載しながら当日を楽しみにしていただけたらいいなあと思います。

それではいったんこの辺で♪

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